docs(stack-proxy): modelo Docker Swarm funcional com Caddy

- landing test.octal.tec.br deployment completo
- modelo extraido do stack git funcional: labels caddy + rede public + restart
- runbook DOCKER-SWARM-RUNBOOK.md com 8 stacks e cheat sheet
- docker-state.json: snapshot completo 8 stacks 22 containers
- DOCKER-CHECKLIST.md: auto-check pre/post swap
- SESSION-CHECKLIST.md: checklist por sessão
- learned: Caddy precisa restart completo + coleta letra new certificados, erro783

checklists/session/SESSION-CHECKLIST.md

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+# Session Checklist — Pulse Agent Auto-Check
+
+_Executar no início e fim de cada sessão._
+
+## Início de Sessão
+- [ ] Ler MEMORY.md (memória curada)
+- [ ] Ler SESSION-STATE.md (estado atual)
+- [ ] Ler LEARNINGS.md | ERRORS.md | PATTERN_COUNTER.md
+- [ ] `docker ps` — verificar serviços
+- [ ] `df -h` — verificar disco
+- [ ] `uptime` — verificar load
+
+## Meio de Sessão (a cada 30min)
+- [ ] Checar se processos críticos estão vivos
+- [ ] Logar aprendizados em LEARNINGS.md se surgir algo novo
+- [ ] Logar erros em ERRORS.md se houver falha
+
+## Fim de Sessão
+- [ ] Atualizar `memory/<data>.md` com resumo do dia
+- [ ] Ler `.learnings/LEARNINGS.md` e mencionar